Né en 1990 à Agadir, Ilias El Faris étudie la réalisation à Paris VIII. Il tourne en Super8 son premier court-métrage Azayz récompensé du prix du Jury au Doclisboa 2016.
En 2017, Ilias réalise Roujoula à Casablanca, la ville où il grandit. Le film est en compétition internationale au festival de Clermont-Ferrand et reçoit notamment le grand prix du court métrage au Cinemed, les prix du Jury & du scénario au Festival National de Tanger.
En 2019, sur la plage de Casablanca, Ilias réalise Sukar en 16mm. Le film parcourt les festivals internationaux et compte une dizaine de prix (Prix du jury & prix FranceTV au Champs Elysées Film Festival, Cervantes award de Rome, grand prix Dakar court…)
Par ailleurs, Ilias pratique la photographie argentique.
Il développe son premier long-métrage.